IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Рецепты выпечки и десертов

tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:39
Сообщение #1


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



Чизкейк «Нью Йорк»

Ингредиенты:

- Песочное печенье — 250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 220 г
- Сметана — 180 г
- Лимонная цедра — 2 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.

Приготовление:

Круглую форму для запекания выложить фольгой. Печенье мелко покрошить, тщательно перемешать с чуть растопленным сливочным маслом. Уложить ровным слоем, захватив края, в форму. Хорошенько прижать.
Все оставшиеся ингредиенты взбить миксером до однородности массы. Вылить начинку на печенье и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Готовый чизкейк не вынимать сразу, дать ему медленно остыть в духовке. Тогда десерт останется ровным и красивым. Готовый чизкейк хранить в холодильнике.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения


tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:42
Сообщение #2


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



Шоколадный чизкейк

Ингредиенты:

- Печенье — 170 г
- Сливочное масло — 75 г
- Темный шоколад — 220 г
- Сливочный сыр — 370 г
- Сахар — 150 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сливки — 150 мл
- Ваниль — 1 щепотка

Приготовление:

Печенье измельчить и смешать его с маслом. Выложить на дно формы для запекания. Сливочный сыр взбить, добавить сахар, яйца, сливки и ваниль.
Растопить шоколад на водяной бане. Влить в основную начинку и перемешать. Вылить начинку на корж из печенья и запекать в духовке 1 час при температуре 160 градусов. Сразу десерт не вынимать, дать самостоятельно остыть в духовке.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:43
Сообщение #3


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



Тыквенный чизкейк

Ингредиенты:

- Белые сухари — 1,5 стакана
- Сливочное масло — 80 г
- Сливочный сыр — 700 г
- Сахар — 170 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Запеченная тыква — 500 г
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Имбирь — 1 ч. л.

Приготовление:

Смешать сухари, щепотку имбиря и масло. Выложить на дно формы и прижать. Корж выпекать в духовке 5 минут. Сыр, яйца, сахар, тыкву и специи как следует измельчить в блендере. Выложить начинку на корж. Выпекать десерт 1 час–1 час 10 минут при температуре 180 градусов. Дать остыть в духовке, а потом дойти в холодильнике.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:46
Сообщение #4


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



Чизкейк с клубникой и белым шоколадом без выпечки

Ингредиенты:

Для основы: 175 г песочного печенья, 50 г сливочного масла
Для начинки: 200 г белого шоколада, 300 г мягкого сливочного сыра, 200 г сметаны, 225 г клубники

Приготовление:

Измельчить печенье в крошку и смешать с размягченным маслом. Плотно утрамбовать массу на дно и стенки круглой разъемной формы диаметром 20 см. Поместить в холодильник.

Растопить шоколад на паровой бане или в микроволновой печи. Взбить сыр и сметану до образования густой однородной массы. Добавить нарезанную клубнику и перемешать с растопленным белым шоколадом и сырным кремом. Выложить массу в подготовленную форму. Разровнять и поставить примерно на 4 часа в холодильник для застывания.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:48
Сообщение #5


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



Лимонный чизкейк с медом

Ингредиенты:

- Сухое печенье — 200 г
- Растопленное сливочное масло — 50 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Лимонный ликер — 1,5 ст. л.
- Сливочный сыр «Филадельфия» — 500 г
- Маскарпоне — 250 г
- Сахар — 150 г
- Мед — 2 ст. л.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Цедра и сок 1 лимона

Приготовление:

Печенье измельчить и перемешать с маслом, сахаром и ликером. Уложить смесь на дно круглой разъемной формы и поставить в холодильник на 30 минут. Взбить сливочный сыр и маскарпоне с сахаром, медом, цедрой и соком лимона. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
Разогреть духовку до 150 °C. Перелить начинку в форму с печеньем и запекать 1 час. Выключить духовку, оставить чизкейк в ней еще на 2 часа. Затем охладить.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:52
Сообщение #6


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



ПЬЯНЫЙ ВИНОГРАД

Ингредиенты:

- Светлый виноград — 2,5 стак.
- Белое вино — 2 стак.
- Сахар — ½ стак.

Приготовление:

1. В ваше любимое белое вино добавьте ¼ стакана сахара, перемешайте.
2. Добавьте виноград.
3. Закройте банку крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов, чтобы виноград мог в себя впитать вино.
4. Отделить виноград. Вино выливать не нужно. Оно прекрасно подойдёт к готовому лакомству.
5. Виноградинки нужно достать из банки и дать им немного обсохнуть.
5. Оставшийся сахар высыпать на тарелку.
6. Обвалять виноградины в сахаре.
7. Виноград выложить на тарелку, накрыть пергаментом и поставить в морозилку на 3-4 часа.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
tanyatet
сообщение 21.6.2016, 22:53
Сообщение #7


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 53
Регистрация: 7.5.2016
Из: Москва
Пользователь №: 3 332



ИЗУМРУДНОЕ ВАРЕНЬЕ И КРЫЖОВНИКА

Продукты:
- крыжовник - 5 стаканов
- вода - 2 стакана

Для сиропа:
- сахар - 7 стаканов
- сок - 2 стакана
- листья вишневые - 20 шт.

Разрезать бочок каждой ягодки и убрать зернышки. Половину вишневых листьев залить 2 стаканами холодной воды, вскипятить и кипящим раствором вместе с листьями залить крыжовник. Дать остыть. На ночь поставить в холодильник.
Утром слить образовавшийся сок, добавить сахарный песок и довести до кипения. В образовавшийся сироп положить вынутые из отвара ягоды и кипятить 15 мин, пока ягоды не станут прозрачно-зелеными. За 2-3 мин до окончания варки добавить оставшиеся свежие вишневые листья (они так и останутся в варенье) и еще раз довести до кипения.
Остывшее варенье расфасовать в чистые сухие стеклянные банки, закрыть крышками и хранить в темном прохладном месте. Не стерилизовать!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
OlgaL
сообщение 18.8.2016, 18:39
Сообщение #8


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 120
Регистрация: 15.8.2016
Пользователь №: 3 554



ВАРЕНЬЕ С КИВИ И ЛИМОНОМ

Очень вкусное варенье, с кислинкой лимона и киви. Яркий вкус и цвет, кладезь витаминов!

ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г спелых киви
300 г сахара
1 крупный лимон
100 мл воды

Лимон помыть, половину нарезать на четвертинки.

В кастрюлю положить порезанный лимон, 100 г сахара и воду. Нагреть и варить на медленном огне 10 минут.

Киви почистить от кожуры и нарезать кружочками.

Положить в кастрюлю к лимону, добавить сок оставшейся половины лимона и сахар. Дать закипеть. Переложить в керамическую или стеклянную миску и оставить на ночь, закрывпленкой и не убирая в холодильник.

Варенье вернуть в кастрюлю, дать закипеть и варить на среднем огне 15-20 минут помешивая.

Варенье перелить в стерилизованные банки и закатать.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Bobbey
сообщение 26.1.2017, 17:34
Сообщение #9


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 169
Регистрация: 17.9.2015
Пользователь №: 3 024



А я сейчас с мармеладом больше всего вожусь. Делаю из него всякие вкусности. Например вот : рецепт трубочек с мармеладом. Пока что самая самая вкусность, что у меня получается отлично. Так говорят мои детишки.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
DerMann
сообщение 23.3.2017, 18:50
Сообщение #10


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 243
Регистрация: 25.1.2017
Пользователь №: 3 872



Цитата
Чизкейк «Нью Йорк»

Ингредиенты:

- Песочное печенье — 250 г
- Сливочное масло — 125 г
- Сливочный сыр «Филадельфия» — 750 г
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сахар — 220 г
- Сметана — 180 г
- Лимонная цедра — 2 ч. л.
- Лимонный сок — 2 ч. л.


За рецепт спасибо. Кстати, никто из вас не знает как можно приготовить бомберы ? А то заказывала такие позавчера в Pizza Service, очень понравились. Хотелось бы научиться готовить данное блюдо. А вы их ели? Как оцените?
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Marta
сообщение 20.5.2017, 15:01
Сообщение #11


Среднечёк
**

Группа: Members
Сообщений: 824
Регистрация: 13.2.2017
Из: Москва
Пользователь №: 3 922



Блинный пирог

Ингредиенты:

Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 300 мл.
- Мука – 150 гр.
- Зелень – 1-2 пучка.
Для начинки:
- Помидоры – 5-6 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Чеснок по желанию

Приготовление:

Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Indianna
сообщение 2.6.2017, 16:26
Сообщение #12


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 250
Регистрация: 13.3.2017
Пользователь №: 4 004



Раньше было больше времени. так же увлекалась выпечкой, не было таких выходных что бы у нас не было какого то нового вкусненького тортика или кекса. А вот сейчас времени почти нет, по этому я все чаще заказываю вот здесь http://podarki-elki.ru/ сладкие конфеты, так что бы было что к чаю поставить
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Пашка
сообщение 7.6.2018, 6:50
Сообщение #13


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 401
Регистрация: 4.1.2017
Пользователь №: 3 822



Моя жена всегда пользуется одним рецептом, заказывает смесь для вафель в https://гонконгскиевафли.рф и делает замечательные вафли.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Paspartu
сообщение 4.7.2018, 15:30
Сообщение #14


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 322
Регистрация: 16.6.2017
Пользователь №: 4 200



Могу порекомендовать один десерт, который недавно отрыл на просторах интернета. Моченые яблоки на зиму - простой рецепт, который состоит только из дешевых ингредиентов https://sadovodu.com/2017/06/mochenye-yabloki. Для того, чтобы добавить вкусу пикантности, вы можете добавить мяту или листья какого-то ягодного куста. Я обычно добавляю малину.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Вадимчер
сообщение 1.2.2019, 10:06
Сообщение #15


VIP
***

Группа: Members
Сообщений: 1 078
Регистрация: 22.8.2017
Пользователь №: 4 366



согласен про вафли- это самое вкусное
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мандарина
сообщение 1.2.2019, 10:11
Сообщение #16


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 307
Регистрация: 30.10.2017
Пользователь №: 4 476



Цитата(Вадимчер @ 1.2.2019, 10:06) *
согласен про вафли- это самое вкусное

и я тоже считаю, что вафли любят все, тем более, что вот здесь https://academy.oetker.ru/vafli/ такое количество рецептов вафлей, что их за месяц все не приготовишь, можно только вариьировать тесто, потом только начинки, словом- простор для творчества. А мои самые любимые - с вареной сгущенкой как в детстве. Да и детям нравится такая выпечка, всегда уместна.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
_N_
сообщение 11.4.2020, 15:37
Сообщение #17


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 499
Регистрация: 17.2.2017
Пользователь №: 3 928



Цитата(Мандарина @ 1.2.2019, 10:11) *
и я тоже считаю, что вафли любят все, тем более, что такое количество рецептов вафлей, что их за месяц все не приготовишь, можно только вариьировать тесто, потом только начинки, словом- простор для творчества. А мои самые любимые - с вареной сгущенкой как в детстве. Да и детям нравится такая выпечка, всегда уместна.

Да уж, тыква-то, оказывается, невероятно универсальная штуковина. Ещё и хранится долго без особых усилий, что сейчас немаловажно - одну огромную купил и месяц деребанить на разные блюда можно. Все правила, как хранить тыкву, в одной статье расписаны - удобненько, однако.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vendi
сообщение 23.5.2020, 13:40
Сообщение #18


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 37
Регистрация: 18.5.2018
Пользователь №: 5 029



Девочки , а у кого то есть рецепт осетинского пирога? Мы постоянно заказываем на дом , а сама готовить пробовала но так вкусно не получается , да и тесто мне не нравиться которое выходит. Заказываем вот тут https://osetinskie-pirogi.ru.net/pirogi/s-mjasom , очень вкусные мясные у них пероги, а так же мне нравится со шпинатом и сыром, советую всем
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему

 





Компания "КРОСТ" предлагает теплоизоляцию, материал базальтовый для конструктивной огнезащиты воздуховодов, систем вентиляции, дымоудаления и повышения огнестойкости строительных и инженерных конструкций, огнезащитную краску надёжных производителей, а также купить мбор5ф

Сейчас: 31.5.2020, 3:06