IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Новогоднее Меню

Asalio
сообщение 26.12.2009, 2:48
Сообщение #1


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 4
Регистрация: 26.12.2009
Пользователь №: 1 715



Нашла Новогоднее меню от Дарьи Донцовой. Кое-что взяла на вооружение, например ретро-оливье и елочка красивая.

«Оливье» в стиле ретро



"Я делаю «Оливье» по старинному рецепту моей бабушки. Очень хорошо помню, как Афанасия Константиновна, смешивая в миске новогоднюю закуску, вздыхала и говорила:
- А вот раньше я никогда не добавляла в «Оливье» вареную колбасу. Запомни, внученька, как надо делать настоящий салат.
И я запомнила, а теперь передаю рецепт вам."

Продукты

«Оливье» в стиле ретро
Отварной говяжий язык – 150 г
Отварное куриное филе – 200 г
Небольшие соленые огурцы – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Консервированный зеленый горошек - ½ стакана
Крабы – 1 банка
Зеленое яблоко – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Яйца – 4 шт.
Красная или черная икра – 1 баночка
Майонез – 3 ст. ложки
Сметана – 3 ст. ложки
Свежий огурец – 2 шт.


Овощи отварить в кожуре, дать им остыть, потом очистить и порезать кубиками. Язык и куриное филе нарезать небольшими кусочками. Крутые яйца разделить на половинки, белок отложить, желтки размять в пюре. Овощи, мясо и желтки соединить, добавить тонко порезанные соленые огурцы, свежие огурцы и горошек, мелко порезанное яблоко и крабы. Все тщательно перемешать. Майонез влить в сметану и заправить салат. Белки наполнить икрой и поместить их сверху на «Оливье».
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения


sonny90
сообщение 12.12.2013, 13:38
Сообщение #2


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 51
Регистрация: 12.12.2013
Пользователь №: 2 494



Куриные бедрышки, запеченные с сыром



Бедрышки получаются сочными, благодаря сыру приобретают сливочный вкус.
На гарнир идеально подойдет салат из свежих овощей или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Ингредиенты:

1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
150 г сыра (твердого)
7-8 столовых ложек майонеза
2-3 зубчика чеснока
зелень
соль

Приготовление:

1)Сыр нарезать пластиками.
2) Зелень мелко нарезать.
3) Смешать майонез и зелень.
4) Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать.
5) В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра.
6) Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить.
7) Смазать бедрышки майонезом с зеленью и чесноком, поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!

Приятного Аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonny90
сообщение 13.12.2013, 9:29
Сообщение #3


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 51
Регистрация: 12.12.2013
Пользователь №: 2 494



Салат Новогодние огни



Ингредиенты:
Морковь – 3 шт
Яйца – 6 шт
Свежий огурец – 3 шт
Кукуруза – 1 банка
Семга – 300 г
Лук – 1 шт
Майонез
Красная икра – 70 г
Петрушка
Листья салата

Приготовление:
Отварим морковь и яйца. Свежие огурцы, вареную морковку натираем на крупной терке. Очистить, лук и нарезаем небольшими кубиками. Далее отделяем с яиц желток и белок, натираем на крупной терке в разные емкости. Семгу нарезать тоненькими пластинами, 5 штучек оставить на украшение, а остальные порезать кубиками. Открыть банку консервированной кукурузы, слить жидкость. Соединяем тертую морковку, огурцы, консервированную кукурузу и белки, заправить майонезом и тщательно перемешиваем.
На блюдо кладем листья салата, затем выкладываем салат. Сверху кладем ровным слоем рыбу, затем присыпаем тертыми желтками. Украшаем салат ромбиками из майонеза, розочками из семги, веточками зеленой петрушки и красной икрой.

Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!

Салат Новогодние огни готов. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonny90
сообщение 14.12.2013, 16:44
Сообщение #4


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 51
Регистрация: 12.12.2013
Пользователь №: 2 494



Зимний салат «Под снегом»

Салат из крабовых палочек и песни Андрея Ковалёва давно заняли почетное место за нашим столом.
Хотелось бы поделиться еще одним новым рецептом: Зимний салат «Под снегом»



Нам потребуется:
Крабовые палочки - 200 г,
Картофель - 2 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яйцо - 2 шт.,
Сыр твердых сортов - 50 г,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень - 1 пучок,
Йогурт натуральный,
Соль,
Перец.

У перца удалить плодоножку и семена. Крабовые палочки нарезать кубиками, сладкий перец - соломкой, сыр измельчить на терке.
Картофель, морковь отварить, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
Соединить все подготовленные ингредиенты, кроме сыра, в миске, добавить измельченную зелень, немного соли и перца по вкусу, перемешать.
Выложить салатник, полить йогуртом и посыпать сыром. Украсить веточками зелени.

Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
sonny90
сообщение 15.12.2013, 14:55
Сообщение #5


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 51
Регистрация: 12.12.2013
Пользователь №: 2 494



Салат Подсолнух

Состав:
200 г куриного филе
3 яйца +3 желтка
200 г жареных шампиньонов
100 г сыра
чипсы «Принглс»
маслины без косточек

Приготовление:
Филе и яйца отварить. Шампиньоны пожарить. Сыр натереть на терке. Выкладываем все ингридиенты слоями, промазывая каждый майонезом.
Нарезанное куриное филе
жареные грибы
нарезанные ломтиками яйца
натертый на крупной терке сыр
измельченные желтки, их смазывать майонезом не надо

Маслины разрезать на 4 части и уложить на салат сверху.
Убрать в холодильник настояться, а перед подачей украсить салат по краю чипсами.



Люблю готовить это блюдо под любимые песни Андрея Ковалева!

Приятного Аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
savatti
сообщение 24.12.2015, 7:10
Сообщение #6





Guests






На Новый год можно сделать рулет из баклажанов и фаршированные грибы http://3ladies.ru/recipe/salad/zakuski-na-...j-god-2015.html . Очень вкусно и аппетитно, такие закуски точно станут украшением праздничного стола.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Manka
сообщение 6.12.2018, 16:20
Сообщение #7


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 12
Регистрация: 14.9.2007
Пользователь №: 932



Красивый салат на праздничный стол -
"Черный жемчуг на снегу"


Нам понадобится:
целое вареное куриное филе (две половинки)
200 грамм твердого сыра
5 вареных яиц
пол баночки маслин
пол стакана не сильно измельченных грецких орехов
несколько ложек майонеза.

1. Готовое куриное филе с помощью вилки разделяем на волокна, добавляем натертые на крупной терке яйца и 100 грамм сыра. Орешки поджариваем на сухой сковороде, даем остыть и высыпаем к остальным компонентам. Заправляем майонезом, перемешиваем.

2. Выкладываем салат горкой на блюдо, желательно черного цвета - так будет смотреться на много эффектнее, смазываем майонезом, посыпаем натертым на средней терке сыром (оставшиеся 100 грамм) и сверху выкладываем маслины, предварительно промокнув их бумажным полотенцем.
Кстати, можно использовать этот салат в качестве закуски к новогоднему столу 2019.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему

 





Компания "КРОСТ" предлагает теплоизоляцию, материал базальтовый для конструктивной огнезащиты воздуховодов, систем вентиляции, дымоудаления и повышения огнестойкости строительных и инженерных конструкций, огнезащитную краску надёжных производителей, а также купить мбор5ф

Сейчас: 17.12.2018, 2:14