IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Лучшие кухни мира

LIKVIDATOR
сообщение 15.9.2007, 0:47
Сообщение #1


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 22
Регистрация: 19.8.2007
Из: Ростов-на-Дону
Пользователь №: 822



Японская кухня
Когда я слышу о Японии, мне сразу представляется изысканность и строгость дизайна японского кимоно, живописные гейши, стильные пагоды (японские жилища), зеленый чай, ну и конечно необычные суши, ставшие самой популярной пищей у европейцев!!!!! По моему мнению, при употреблении суши можно достичь состояния пищевого экстаза. Сама эта пища необычная, вкусная, сытная. А сочетание продуктов и напитков (роллы со сливовым вином, например) создают гармонию вкуса.
Употребление этого замечательного продукта японской кухни напоминает церемонию. Такой эффект создается за счет использования палочек, вместо традиционных приборов, необычной формы посуды и различных приспособлений для роллов и суши. В настоящее время японская кухня является доступной для российского потребителя, можно достаточно не дорого ее попробовать в сетевых ресторанах. Но каждый день посещение суши-баров и ресторанов невозможно, поэтому многие пытаются пробовать приготовить роллы и суши в домашних условиях. Оказывается это не так сложно. Вашему вниманию предлагаю один из рецептов.


Ингредиенты (на 1 литр):

400 г японского риса (отмерять обязательно по объему, мерным стаканом)
небольшой кусочек комбу (высушенные водоросли) для вкуса
2 столовые ложки японского рисового уксуса
2 с половиной столовые ложки сахара,
2 чайные ложки морской соли,
Приготовление риса
Самое главное в суши - это, конечно же, рис! Если рис сварен правильно, можно считать, что дело сделано.

Рис необходимо сначала тщательно промыть в холодной воде, до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной (сначала она будет мутной от рисовой пудры).
Затем высыпьте рис в глубокую тяжелую кастрюлю и залейте 460 мл воды (на 400 г риса), положите туда же кусочек комбу. Накройте кастрюлю крышкой и дайте повариться на сильном огне ровно 5 минут. Затем уберите из кастрюли комбу.
Снизьте огонь и дайте рису повариться с закрытой крышкой еще 10 минут, или до тех пор, пока вода полностью не испарится. Снимите кастрюлю с огня и, не открывая крышки, дайте ей постоять еще 10-15 минут.
Смешайте рисовый уксус с сахаром и солью до полного растворения (относительно полного, потому что сахар до конца не растворяется, сколько ни мешай).
Выложите рис в большую неглубокую посуду, равномерно распределите полученную смесь с уксусом по рису.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения


NamiVii
сообщение 5.7.2014, 15:47
Сообщение #2


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 8
Регистрация: 28.4.2014
Пользователь №: 2 549



люблю японию))рис неочень правда ну суши обожаю
_________
MetalStal.ru
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
savatti
сообщение 13.12.2015, 10:20
Сообщение #3





Guests






обожаю японскую кухню
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Marta
сообщение 28.4.2017, 20:58
Сообщение #4


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 622
Регистрация: 13.2.2017
Из: Москва
Пользователь №: 3 922



Лично для меня самая лучшая кухня - это итальянская. Самые вкусные и необычные блюда можно попробовать только в Италии!!!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Zeno
сообщение 1.12.2017, 9:25
Сообщение #5


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 20
Регистрация: 21.11.2017
Пользователь №: 4 549



Согласен с Мартой) Японская кухня какая то пресная...
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Леночка я
сообщение 1.12.2017, 9:48
Сообщение #6


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 9
Регистрация: 22.11.2017
Пользователь №: 4 555



А мне нравится японская кухня.Всегда заказываем суши.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

Добавить ответ в эту темуОткрыть тему

 





Компания "КРОСТ" предлагает теплоизоляцию, материал базальтовый для конструктивной огнезащиты воздуховодов, систем вентиляции, дымоудаления и повышения огнестойкости строительных и инженерных конструкций, огнезащитную краску надёжных производителей, а также купить мбор5ф

Сейчас: 25.6.2019, 9:40