IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

2 страниц V  < 1 2  
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему
> Рецепты выпечки и десертов

Lida
сообщение 12.6.2017, 20:01
Сообщение #21


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 415
Регистрация: 23.3.2017
Пользователь №: 4 022



Отличные рецептики.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения


ira19840
сообщение 29.6.2017, 16:21
Сообщение #22


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 246
Регистрация: 29.4.2017
Пользователь №: 4 111



Хочу предложить отличную подборку десертов из черной смородины https://1000.menu/catalog/chernaya-smorodina сама часто беру отсюда рецепты. Особенно мармелад моим очень понравился. К тому же смородина очень полезна, а в чистом виде много ее не скушаешь, поэтому такие вкусные рецепты как раз помогут накормить семью этой полезной ягодой.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Marta
сообщение 3.7.2017, 17:59
Сообщение #23


Среднечёк
**

Группа: Members
Сообщений: 733
Регистрация: 13.2.2017
Из: Москва
Пользователь №: 3 922



А мне нравиться ряженка с вареньем и добавлением фруктов. Быстрый и качественный йогурт без консервантов.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vadims
сообщение 8.5.2018, 9:26
Сообщение #24


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 24
Регистрация: 22.2.2017
Пользователь №: 3 954



ряженку конечно люблю, но дома её делать не умею
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
DerMann
сообщение 8.5.2018, 9:47
Сообщение #25


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 219
Регистрация: 25.1.2017
Пользователь №: 3 872



А я всегда десерты с доставкой заказываю, иногда домой, иногда в офис. Потому что делать их совершенно никогда, к тому же из моего опыта, покупные намного вкусней ) . Больше всего люблю тирамису, и ещё чизкейк, это мои самые любимые десерты.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
usyana67
сообщение 18.7.2018, 16:04
Сообщение #26


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 5
Регистрация: 17.7.2018
Пользователь №: 5 122



Сметанный торт из крекера

Ингредиенты:

Сметана – 500 г.
Сахарная пудра – 150 г.
Желатин – 30 г. (2 пакетика)
Печенье “крекер” – 300 г.
Шоколад – 200 г. (2 плитки)
Фрукты для украшения (бананы, виноград, клубника), желе для тортов

Приготовление:

1. Замочить желатин в небольшом количестве холодной воды, дать разбухнуть. Смешать сметану и сахарную пудру. Растопить желатин на водяной бане и ввести в сметану, быстро помешивая.
2. крекер поломать. Добавить к сметане, перемешать.
3. Разьемную форму застелить пищевой пленкой. Натереть шоколад. Выложить сметану в три слоя, пересыпая шоколадом. Поставить в холодильник на час-два.
4. Украсить фруктами, полить желе для тортов (или обычным, разведенным в меньшем количестве воды, для лучшего застывания). Поставить в холодильник до полного застывания (лучше на ночь). Сметанный торт из крекера готов.

Приятного Аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Lida
сообщение 27.8.2018, 11:59
Сообщение #27


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 415
Регистрация: 23.3.2017
Пользователь №: 4 022



А я вчера испекла Наполеон.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Keity
сообщение 27.8.2018, 12:03
Сообщение #28


Среднечёк
**

Группа: Members
Сообщений: 937
Регистрация: 28.2.2017
Из: Москва
Пользователь №: 3 970



Мы с моим мужем очень любим разную выпечку. На выходных я всегда обязательно пеку что-нибудь вкусненькое. На прошлых выходных пекла яблочный пирог, а вчера приготовила курник. Рецепт курника можно посмотреть на https://buljon.ru/recipe/378. Получилось вкусно. Муж попросил еще как-нибудь его приготовить.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vasta
сообщение 13.1.2019, 15:08
Сообщение #29


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 196
Регистрация: 26.5.2018
Пользователь №: 5 049



Мой любимый десерт – чизкейк. Пыталась приготовить дома, но он либо опадал, либо получался сырым внутри. Нашла в интернете несколько важных секретов этого десерта – http://woman365.ru/recipes/chizkejk-doma/ , теперь чизкейк получается всегда, если делать все пошагово и не торопиться. В том числе на Новый год испекла шоколадный чизкейк, гости сказали: «как в ресторане».
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Мандарина
сообщение 17.1.2019, 4:37
Сообщение #30


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 306
Регистрация: 30.10.2017
Пользователь №: 4 476



а я тоже люблю выпечку, особенно блины и оладьи
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Ритулька
сообщение 17.1.2019, 4:41
Сообщение #31


VIP
***

Группа: Members
Сообщений: 1 334
Регистрация: 24.9.2016
Пользователь №: 3 652



Цитата(Мандарина @ 17.1.2019, 4:37) *
а я тоже люблю выпечку, особенно блины и оладьи

я тоже люблю, а вы какие печете? Просто я рецепты оладьев собираю везде. считаю, что и панкейки и просто наши оладушки нужно уметь готовить всем девушкам, потому что они очень нравятся малышам, тут попробовала готовить оладушки с изюмом, а вместо сахара положила банан - получились очень нежные и вкусные оладьи. Я пробую пока рецепты из https://academy.oetker.ru/oladi/ - буду завтра готовить полезные овсяные, а в субботу кабачковые- очень полезные.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Нарцисса
сообщение 23.4.2019, 17:09
Сообщение #32


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 416
Регистрация: 3.4.2017
Из: Москва
Пользователь №: 4 046



вычитала нереальный рецепт на просторах интернета :
Чизкейк, который всегда получается
Ингредиенты:

печенье (сахарное, юбилейное, топлёное молоко или т.п.) 400 грамм;
сливочное масло 150 грамм;
творог (не менее 15 % жирности, не зернистый) 800 грамм;
сливки 20 % 150 мл;
сахар 200 грамм;
яйцо 3 шт.;
ванильный сахар 10 грамм;
малиновый (или другой) джем или варенье 3-4 ст.ложки;
малина (или другие ягоды или фрукты) для украшения.
Приготовление:

Дно разъёмной формы для запекания (диаметр 23 см) застелить пергаментом. Съемную часть формы можно не застилать. Края пергамента лучше не обрезать, тогда будет легче переместить готовый чизкейк на блюдо для подачи.
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане.
Соединить и тщательно перемешать измельченное печенье с растопленным сливочным маслом.
Полученную массу выложить в форму для запекания, утрамбовать по дну и сформировать бортики.
Отправить форму с основой в разогретую до 170 градусов духовку на 5-7 минут.
Творог перетереть через сито или взбить с помощью миксера до однородной, почти кремовой структуры. Взбивать 4-8 минут.
Добавить к творогу сливки и взбить миксером до однородной гладкой массы.
Добавить в массу яйца, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить.
Полученной массой равномерно наполнить форму с основой для чизкейка и аккуратно, но сильно, ударить формой по столу, чтоб избавить чизкейк от лишнего воздуха.
Отправить чизкейк в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут. Стараться не открывать духовку во время приготовления.
Готовый чизкейк немного остудить, не извлекая из формы, смазать вареньем или джемом и поставить в холодильник на 4-8 часов.
Перед подачей украсить свежими ягодами.


Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vilenchik12
сообщение 24.4.2019, 21:03
Сообщение #33


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 9
Регистрация: 3.5.2018
Пользователь №: 4 999



Вкусная пахлава мой рецепт

Ингредиенты
Яйцо - 1 шт.
Мука - 250-300 гр.
Вода или молоко - 70 мл
Сливочное масло - 1 столовая ложка с горкой
Соль - щепотка
ДЛЯ СИРОПА:
Вода - 100 мл
Сахар - 100 гр.
Лимон - 1 столовая ложка
Мед - 1 чайная ложка
ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА:
Сливочное масло - 60 гр.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Грецкий орех - 100 гр.
Фисташки - 100 гр.
Сахарная пудра - 80 гр.

В казан налить воды, насыпать сахар, разрезать лимон на две половины, выдавить сок и поставить на огонь до полного растворения сахара. Сироп должен получиться густым и сладким с лимонным вкусом.
Пока в казане готовится сироп, нужно приготовить тесто, насыпать муку на доску и сделать в муке углубление. Туда разбить яйцо, соль, размягченное масло и начать месить тесто. Затем добавить немного воды, продолжать замешивать тесто.
Тесто месить до такого состояния, чтобы оно было пластичным. Дать тесту 20 минут отдохнуть.
После приготовления теста, нужно подготовить начинку. Грецкий орех и фисташки, очищенные от скорлупы, порубить на небольшие кусочки (можно сделать это на блендере). Смешать с сахарной пудрой.
Сливочное масло растопить и смазать противень. Тесто разделить на 8 шариков размером с яйцо. Раскатать каждый шар теста, чтобы оно получилось толщиной с листик тетради, то есть максимально тонко, насколько это возможно.
Положить на противень раскатанное тесто от 1 шарика и смазать сливочным маслом. Сверху выложить тонкий слой начинки из орешков и сахарной пудры. Покрыть другим пластом теста. Тоже проделать с остальными частями теста. Выложить пласт теста, смазать сливочным маслом, посыпать начинкой и т. д.
Пахлаву нарезать по диагонали, ромбами. Это нужно для того, чтобы позже выпечку полить сиропом и пропитать пахлаву. Поставить в духовку на 30-40 минут, при температуре 200 градусов.
Поставить в духовку на 30-40 минут, при температуре 200 градусов.
После готовности, полить ранее приготовленный остывший сироп на пахлаву. Поверхность посыпать порубленными фисташками. Оставить пахлаву пропитаться. Подавать к чаю. Приятного аппетита!
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Vilenchik12
сообщение 27.8.2019, 18:46
Сообщение #34


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 9
Регистрация: 3.5.2018
Пользователь №: 4 999



А мне нравится выпечка из творога:
Творожные пончики

Ингредиенты
Творог - 500 гр
яйцо - 2 шт
мука - 1.5 стакана
Сахар - 6 ст.л
пекарский порошок - 1 пакетик
ванилин - 1 пакетик
Масло для жарки - 1 л

Масло наливаем в сотейник и ставим на огонь.
Для начала растираем творог с яйцами. Затем добавляем сахар, пекарский порошок, ванилин.
Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно липнуть к рукам. Главное, не переборщить с мукой, чтобы тесто не было забитым, и хорошо чувствовался вкус творога.
Затем формируем шарики,в идеале,они должны быть с грецкий орех, но у меня получились чуть больше. Опускаем наши пончики в кипящее масло, и жарим их с двух сторон до полной румяности,минуты 3-4 на среднем огне.
Румяные пончики выложите на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался лишний жир. Готовые пончики обильно посыпать сахарной пудрой и кушать немедленно smile.gif
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения
Nicolai155
сообщение 1.12.2019, 19:56
Сообщение #35


Новичёк
*

Группа: Members
Сообщений: 146
Регистрация: 3.2.2018
Из: Свердловск
Пользователь №: 4 810



Можно оригинальную текстуру сделать. Для этого часто пользуюсь изомальтом. В основном его беру в http://moleculares.ru/catalog/tekstury/izomalt/ . Нормальный подсластитель. Одновременно с помощью него можно красивые украшения делать. Получаются отличные десерты. Я постоянно его использую. Всё получается.
Вернуться в начало страницы
 
+Ответить с цитированием данного сообщения

2 страниц V  < 1 2
Добавить ответ в эту темуОткрыть тему

 





Компания "КРОСТ" предлагает теплоизоляцию, материал базальтовый для конструктивной огнезащиты воздуховодов, систем вентиляции, дымоудаления и повышения огнестойкости строительных и инженерных конструкций, огнезащитную краску надёжных производителей, а также купить мбор5ф

Сейчас: 14.12.2019, 8:37